Медленное питание помогает контролировать аппетит, улучшает пищеварение, позволяет наслаждаться вкусом пищи, а также способствует уменьшению количества потребляемой некачественной пищи и контролю веса. При этом, мозгу требуется 15-20 минут, чтобы передать сигнал о том, что вы уже сыты, поэтому медленное питание помогает избежать переедания.